
Биокефир 300 грамм
Массовая доля жира 4%
Состав: цельное молоко, обезжиренное молоко с использованием закваски на кефирных грибках
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: жиры –4 грамм; белки – 3 грамм; углеводы- 4,6 грамм.
Энергетическая ценность на 100 грамм продукта: 70 ккал
Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности КОЕ в 1 грамм продукта не менее 10⁷
Условия хранения при температуре от +2˚С до +4˚С и относительной влажности от 80% до 85% включительно.
Срок годности 14 суток в случае соблюдения условий хранения
нашего сыра?
НАТУРАЛЬНОСТЬ МОЛОКА И ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

МОЛОКО
Для сыров с белой плесенью используется только лучшее коровье молоко с высоким содержанием белка. Молоко проходит бережную пастеризацию

ФЕРМЕНТЫ И ПЛЕСЕНЬ
Только натуральные закваски и плесневые культуры лучших производителей. Ряд культур компания DuPont сертифицировала в России специально для сыроварни De Famille.

КАМЕРЫ
Высокотехнологичные. Обеспечивают не только необходимую температуру и влажность для созревания сыра, но необходимый для сыра коэффициент воздухообмена. Производство Италии.

БУМАГА
Специально производится для сыров, позволяя им продолжать дышать и созревать прямо на полках магазинов. В полном объеме поставляется из Франции.